Hosszúkávé- teafőzőknél a nagyobb kapacitású készülékekben általában vastagabb a fűtőbetét csövének átmérője, így később dugulhat el a vízkő és egyéb szennyeződések miatt. Itt még kényes terület az üveg kiöntő, ami gyakran elpattan, ezért válasszunk az átlagnál vastagabb üveggel rendelkező modellt. Kompresszoros kávéfőzőkhöz nem adható egyértelmű tanács, mivel túlnyomórészt a kompresszortól, csővezetékektől, szelepektől függ a minőség, ami kívülről nem látható, de általánosságban elmondható, hogy az olcsó távol keleti termékek fejlesztésére nem fordítottak kellő figyelmet és inkább kerüljük ezeket a termékeket. Túlnyomásos elven működő (nem kompresszoros) presszó kávéfőzőnél szinte mindig problémát okoz a szelepek eltömődése vízkővel. Ez alól kevés modell a kivétel, melyeket néhány apróság különböztethet meg a gyenge minőségtől, ami természetesen nem garancia arra, hogy egyéb részei alultervezettek a készüléknek. Pl ha van a gőzváltó szelepet mozgatva könnyű járásúnak kell lennie. A víztartály kupakjának belseje legyen fém, vagy átlagtól kisebb méretű műanyag (a nagyméretű műanyag, elgyengül és idővel kireped). Itt érdemes megemlíteni, hogy a nagyon olcsó modellek szinte mind egy szerkezetre épülnek, ez tüzetesebben megvizsgálva a készüléket látható is. Ezeknél a készülékeknél az említett problémák sokkal hamarabb (akár már 3-5 hónap után) jelentkeznek.